|
Karlštejnský domácí jablečný koláč :) 1kg jablek (cca 8 jablek) 1 vanilkový cukr 1 mletá skořice celé máslo 2 sklenice polohrubé mouky 1 sklenice cukru (může být i méně aby to nebylo tak sladké) špetka soli
V míse smícháme mouku,cukry,skořici. 1/3 z mísy nasypeme na pečící papír,na to dáme nastouhaná jablka a opět posypeme směsí. ..potom ještě nakrájené máslo na plátky . Trouba 150° na 30 minut.     |
|
Vafle  300g hladké mouky 10g prášek do pečiva špetka soli 75g cukru 100g másla 2 vejce 1/2 litru mléka Nejdříve smícháme sypké ingredience,následně přidáme změklé máslo,vejce a mléko. Vzniklé těsto necháme 2 hodiny odstát v ledničce. Poté naléváme určitou dávku na vaflovač,vafle vyndáme cca po 4-5 min.  |
|
Lívanečky  300ml mléka 2 vejce prášek do pečiva (vytvoří bublinky v těstě) 150g hladké mouky 50g cukru špetka soli Vytvoříme z ingrediencí těsto. Připravíme si pánev,plus trochu oleje a smažíme. Na moji pánev se vejdou 4 lívance (nemám totiž, tu pánev určenou na dělání lívanců) :) |
|
Tak jsem poprvé dělala marméládu. A mám rekordních 15 sklenic.
 Jahodová marmeláda (asi tak 4 sklenice) : 1kg jahod 500g cukru balíček želírovacího přípravku balíček kyseliny citronové (lze nahradit citronem) ---------------------------------------------------------------------------- Nejdříve rozmixujeme jahody ,dáme do hrnce přidáme cukr smíchaný želírovací směsí a na mírném ohni přivádíme k varu, (neustále mícháme !!) Potom vaříme 3 minuty a ke konci přidáme 1 až 2 lžičky kyseliny citronové. Plníme do suchých sklenic,uzavřeme a otočíme dnem vzhůru (na 5 minut) A je to hotový.
|
|
Ovocná dřeň:
 na domácí dřeň budete potřebovat ovoce,já ji dělám nejčastěji z jahod. Ty rozmixuju,přidám trochu cukru a pak už jen ji dám do misky a do mrazáku. V létě mizí z ledničky okamžitě  A ted z ní dělám i zmrzlinu,koupila jsem si tvarovátka v ikei : 
|
